为蒸汽的供气均与，采用蒸汽调节阀；并还配有手动阀，可达到自动手动双控制。为更好的让设备排水，设备底部采用“U”型圆弧折弯设，计以减少卫生清洗死角。为让整套设备的控制方便，本设备特配有的控制系统，操作及保养维修方便不易潮湿。1.提升装置，整个内槽和输送网链整体提升，便于每班工作结束以后设备清理卫生。　　2.变频控制系统。运行速度变频控制，大型连续蒸煮设备，有效地保护电机，连续蒸煮机厂家，延长设备使用年限。　　3.保温盖，设备整体设计保温盖子，避免设备使用过程中浪费蒸汽能源，节省成本。　　4.斜体低槽。由于产品的蒸煮漂烫过程中会产生废料，油渣等沉淀物，斜体低槽可以更好进行排污，槽体两端各设计一个排污口，便于设备更好的清理卫生。整体采用食品级不锈钢制作，外观简洁、大方美观、易清洗，完全符合国家食品卫生使用标准。蒸煮机采用蒸汽或者电加热两种方式，大多采用蒸汽加热较多使用成本低；加热温度采用温控仪与电磁阀控制达到常温-100度可调，输送方式可以采用网带或者滚杠输送，输送速度可以通过无级调速或者变频调速控制，达到蒸煮温度可调、时间可调，增加了产品的适用范围，增加了设备可调性。

冷却段用途：对熟化后的物料进行喷淋预冷却，能很好的减轻后工序的工作压力，同时对产品的氧化、污染、过熟起到了很好的防护。藕片蒸煮机采用连续式网带输送系统，将上一工序运转来的产品进行输送并喷淋冷却，减轻后续冷却机的冷却压力；该机接入外部水源通过自喷的方式将煮制鸡爪的热量迅速带走，提高产品品质。产品通过人工或者输送带进入设备内进行漂烫，设备内加入水通过蒸汽或加热管进行加热至产品要求的温度进行漂烫，漂烫的时间可以通过变频调速来进行调节，漂烫完成后的产品会通过输送网带传动到下道工序。5.外置框架。设备的外形采用不锈钢方管60*40焊接而成，可以增加产品的质量，更佳不易变形。　　6.外保温层设计，避免人员，更有效的起到保温作用，武汉蒸煮机，减少使用过程中热量的损耗，节省成本。　　7.保温盖上的排气口设计，设备使用过程中有效排除多余的水蒸气，全自动连续蒸煮机，避免污染食品。　　8.温度控制器，使用过程中有效的对温度进行掌控，当槽体内的温度到达设定数据以后，设备会自动停止加热，当温度低于设定温度以后，自动进行升温加热。

 主体全部采用不锈钢材料制作完全满足出口卫生标准要求。流程的自动化生产。我公司生产的流水线，使用简单，维护方便，能耗省，是不可缺少的理想加工设备。架体采用50×50×3不锈钢方管制作；保温外包采用1mm不锈钢；上盖采用1.2mm不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌（冷却）槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。具有链板和链条送进出料、等特点。漂烫水循环装置结构简单，运行可靠。 加热方式采用蒸汽加热或电加热。设备操作简单，产量高，自动控温装置、双层保温材料，是目前国内的食品，蔬菜漂烫设备。该设备可根据客户的要求定做。

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